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Fondant casero: Enviado por: Laura | Fecha de alta: 6 May 2017
Listada en: Arroces y Legumbres

Ingredientes

2 PERSONAS
nubes ( 50 gr. )
azúcar glas ( 100 gr. )
mantequilla ( 10 gr. )

Instrucciones para cocinar


Paso 1:

En un bol de cristal, pinta el interior con un poco de mantequilla.

Pon las nubes con unas gotas de agua y mételas en el microondas. Ponlo a funcionar a potencia media y a intervalos cortos de tiempo, entre 20 y 30 segundos. Hazlo poco a poco para evitar que se puedan quemar o que se salga.

Sigue poniendo el microondas hasta que estén totalmente derretidas.

Paso 2:

A continuación, ve añadiendo el azúcar glass y mezclando. Primero con una espátula para que no te quemes, y después con la mano mientras sigues añadiendo el azúcar y amasando hasta crear una masa homogénea, seca y maleable.

Y ya tienes tu fondant casero para trabajar con él y realizar coberturas.

Truco:

El color de este fondant es de un rosa muy clarito, como las nubes. Si quieres este fondant con diferentes colores sólo tendrás que añadir el colorante que quieras cuando la mezcla está caliente y líquida, justo antes de añadirle el azúcar. Azul, rojo, amarillo, verde… y nuevos colores creando combinaciones entre ellos, ¡deja volar tu imaginación!

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Fondant casero
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