Lista actual 1,113 recetas en 14 categorías!

Últimas recetas
Bizcocho de chocolate relleno de compota de fresas: Enviado por: Laura | Fecha de alta: 6 May 2017
Listada en: Postres y Dulces

Ingredientes


170 g de harina
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de bicarbonato
2,5 cucharadas de cacao puro en polvo
120 g de azúcar
140 ml de leche
140 ml de aceite de girasol
3 huevos grandes
400 g de fresas
2 cucharadas soperas de azúcar
Gotas de zumo de limón
Azúcar glacé
Elaboración

Instrucciones para cocinar


Para preparar esta receta, usaremos fresas o fresones, aunque también podemos hacerla con frambuesas o con otras frutas rojas que nos gusten. También elaboraremos dos bizcochos para completar un postre sencillo y vistoso, que con su estupendo contraste de sabores será todo un éxito en meriendas, postres o incluso celebraciones y cumpleaños.

Preparar la compota
Picamos las fresas en trozos pequeños que faciliten su cocción rápida. En un cazo, ponemos las fresas, las dos cucharadas de azúcar y unas gotas de zumo de limón. Llevamos a ebullición y, sin dejar de remover, cocemos durante cinco minutos. Apagamos el fuego y dejamos que la compota se enfríe.

Preparar la masa del bizcocho
En un bol grande, batimos con energía los huevos, con el cacao, la harina, la levadura química, el bicarbonato y el azúcar, hasta que queden bien integrados. Añadimos el aceite y la leche y mezclamos hasta obtener una masa de textura fina. Dejamos reposar la masa en un bol durante 20 minutos. Dividimos la masa en dos mitades para hornear por separado.

Hornear los bizcochos de chocolate
Con el horno precalentado, horneamos las dos porciones del bizcocho durante 20 minutos a 180º en un molde con aro desmontable. Cuando podamos meter una brocheta en el centro del molde y salga sin manchar, estará listo. Dejamos enfriar las dos porciones de bizcocho de chocolate antes de montarlo.

Colocar la compota sobre la base
En una de las mitades, vamos poniendo la compota de fresas y el almíbar que habrá soltado hasta cubrirla. Sed generosos con el relleno, especialmente en los bordes para que cuando se cubra con la otra mitad quede bien vistoso.

Cubrir con la otra base y decorar
Cubrimos el relleno de compota de fresas con la otra capa de bizcocho y terminamos la preparación de este bizcocho relleno decorando la parte superior con un poco más de compota de fresas y espolvoreando con azúcar glacé.

Imágenes de Recetas - marcar con el cursor para ver varias imágenes:
Bizcocho de chocolate relleno de compota de fresas Bizcocho de chocolate relleno de compota de fresas
Comentarios de Visitantes (0):

Esta receta tiene 0 comentarios. Añade tu opinión en el menú de la derecha.

 

Enlaces de recetas:

Agregar nueva receta Contáctenos sobre esta receta Recomedar esta receta a un amigo Versión para imprimir

Califica esta Receta:
  • Actualmente 4.33/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Valoracion: 4.3/5 (3 votos )

Libros Recomendados:

Opina sobre esta receta:

Para la prevención de spam, introduzca el código de: Code:

Saltar a la categoría:

Otras recetas en esta categoría:

Mug cake de chocolate y vainilla Tarta especial de piña, crema y nata Bizcocho esponjoso con harina de garbanzos Tocinillo de cielo Muffins de zanahoria y piña

Visitas a esta receta 000046

 

 


 

Gracias, sus comentarios se revisarán en breve!